Masak Cepat - Hari Raya rasanya kurang lengkap tanpa adanya Opor Ayam. Namun kadang ada rasa malas untuk memasak Opor ayam sendiri, mengingat ribetnya menyiapkan bumbu dan memasak opor ayam yang mungkin tidak senikmat jika tinggal menyantapnya he..he...he...
Namun seperti kata pepatah.." Selalu ada jalan ke Roma"...salah ya...?!. Yupz..., seperti biasa, Masak cepat tak pernah ngasih resep yang ribet dalam kondisi serba mendadak. Jika anda masih ingin menyajikan opor ayam. Tetapi mencari cara yang mudah dan praktis, resep kali ini cocok untuk anda.
Resep Opor Ayam ini, meski sederhana namun tetap bercita rasa spesial. Tidak perlu berpanjang kali lebar, berikut Resep Opor ayam sederhana...Happy Cooking...
- 1/2 kg ayam, potong-potong dan cuci bersih lalu rebus sebentar
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai digeprek
- garam, gula dan kaldu bubuk menurut selera
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, goreng
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt pala
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
Cara Memasak :
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, garam, gula dan kaldu bubuk atau penyedap secukupnya, serta masukkan daun salam dan serai.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus tadi, aduk-aduk dan masak hingga ayam matang dan empuk.
0 komentar:
Post a Comment