Ayam Kecap, Resep praktis yang disuka semua keluarga

Masak Cepat - Halo para Bunda yang hemat, cermat dan bersahaja, jumpa lagi dengan Mas Cep setelah sekian lama Mas Cep sibuk dengan jualan. Nah, untuk obat kangen, kali ini Mas Cep akan berbagi satu resep yang banyak disukai banyak orang, termasuk anak-anak.

Ayam kecap manis termasuk masakan yang cukup gampang dibuat sendiri di rumah dan cocok dihidangkan sebagai pendamping nasi untuk makan siang maupun malam. Selain bisa dibuat kering, ayam kecap juga cocok dibuat sedikit berkuah. Semua kembali lagi tergantung selera Bunda dan keluarga. 

Untuk bumbu tambahannya pun dapat menyesuaikan keinginan. Yang jelas, perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin bakalan disukai oleh semua anggota keluarga. 

Daripada berlama-lama, Yuk dicoba resep ayam kecap dari Mas Cep dibawah ini.  

Bahan dan Bumbu:  

  • 1 ekor ayam, potong 20 bagian  
  • 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya  
  • 1 liter minyak untuk menggoreng  
  • 1 bawang bombai, potong panjang  
  • 2 siung bawang putih, memarkan  
  • 2 cm jahe, memarkan  
  • 3 cabai hijau besar, iris serong  
  • 60 gram jamur kuping, rendam, tiriskan, potong-potong  
  • 2 sendok makan kecap manis  
  • 1/2 sdt merica bubuk  
  • 1/2 sdt garam  
  • 1 sdt gula pasir  
  • 150 ml air  
  • 2 batang daun bawang, iris serong  
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak :

  1. Cuci bersih ayam. Kemudian bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan satu sendok teh garam. Biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap. 
  2. Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam yang sudah dibumbui sampai berkulit. Angkat dan tiriskan. 
  3. Siapkan wajan dan masukkan minyak untuk menumis, lalu panaskan. Masukkan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Tumis sampai layu dan harum. 
  4. Setelah tumisan harum, masukkan ayam dan jamur. Kemudian tambahkan kecap manis, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 
  5. Tambahkan air ke dalam wajan berisi ayam, masak sampai mendidih. Taburi potongan daun bawang. Aduk hingga rata dan angkat setelah matang. 

Ayam kecap pun siap disajikan dengan nasi putih hangat.


Share on Google Plus

About Mas Cep

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 komentar: